|
Koude Avocadosoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 3 rijpe avocado
1 1/2 dl witte wijn
1 kleine ui
1 eetlepel citroensap
1 teen knoflook
5 dl kippenbouillon1/2 dl slagroom
tuinkers
peper en zout
Voorbereiding: Maak de ui schoon
haal de schil van de avocado en haal de pit er uit
Bereidingswijze: Snij de ui in vieren ,en snij de avocado in stukken doe dit alles in de blender met de knoflook en het citroensap ,laat het geheel goed glad draaien en voeg beetje bij beetje de koude kippenbouillon toe
al als goed glad is de massa door een zeef doen en de room bij
maak hem op smaak met peper en zout
|
|
|